La cuisiniere Arpège, d'une puissance de 10.5 kW, est équipée d'une façade tout fonte émaillée, d'un parcours de fumées tout fonte, d'un procédé exclusif d'émaillage du dessus fonte (résistant à toutes les allures de chauffe et facilitant l'entretien), d'une épaisseur renforcée des composants (rendu possible par la maîtrise de la fonte de GODIN fondeur depuis 1840), de briques réfractaires des foyers facilement interchangeables et d'un four émaillé chauffé par convection des fumées.

Flamme verte : charte de qualité, certifiée par l'ADEME, garantissant un taux de rendement énergétique supérieur ou égal à 70 % et un taux d'émission de CO inférieur ou égal à 0.3 %.

Fabrication française, conforme à la norme européenne NF EN 12 815.